Une petite purée sympa et rapide, qui vous permet d’agrémenter la traditionnelle purée de pommes de terre. Continue reading « Purée de choux de Bruxelles »
crème
Ganache montée
La ganache, ainsi que la ganache montée, sont les bases de nombreux garnissages en pâtisserie. Et c’est simple comme tout à réaliser ! Continue reading « Ganache montée »
Flan aux légumes
De petits légumes, un peu de crème, chaud ou froid, c’est un régal ! Continue reading « Flan aux légumes »
Sauce crème fraîche
On continue sur la thématique apéritif avec cette sauce, réalisée en 2 temps, 3 mouvements ! Continue reading « Sauce crème fraîche »
Sauce caramel
Pour parfumer vos gâteaux ou en nappage sur une tartine, voici une bonne recette de sauce caramel, simple à réaliser.