Gâteau yaourt arc-en-ciel

La gâteau yaourt, c’est l’un des gâteaux les plus simples à réaliser. Il est idéal pour apprendre aux enfants à faire de la pâtisserie car il est inratable !

Pour : 8 personnes.
Difficulté : très facile.

Les ingrédients :
– 1 pot de yaourt nature (on garde le pot pour mesurer les ingrédients)
– 2 œufs
– 2 pots de sucre
– 3 pots de farine
– 1/2 pot d’huile
– 1 sachet de levure chimique
– Colorants alimentaires pour l’arc-en-ciel

La recette :
1) Préchauffez le four à 180° (Th 6)
2) Dans un saladier, versez le yaourt. Servez-vous du pot pour doser le sucre. Ajoutez les oeufs.
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3) Battez les ingrédients pour obtenir un mélange mousseux et sans grumeau.
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4) Ajoutez la farine, la levure et l’huile. Battez à nouveau.
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5) Séparez votre pâte en 5 parts égales (environ 150 g) et ajoutez-y un peu de colorant : jaune, rouge, bleu, violet et vert.

6) Mélangez bien.

7) Beurrez votre moule et pour plus de gourmandise, ajoutez du sucre pour recouvrir les bords et le fond.

8) Commencez par le violet. On va l’appliquer tout autour du moule et tapoter doucement pour qu’il aille bien vers les bords.

9) Ajoutez ensuite le bleu, toujours en commençant par la partie extérieure, sans recouvrir le violet.

10) Au niveau du centre, ajoutez maintenant le vert. La pâte va « pousser » la bleu ».

11) Au tour du jaune ! On verse toujours directement au centre.

12) Et on termine par la rouge !

13) On enfourne ensuite pour 30 à 40 minutes, selon son four. On vérifie la cuisson en plantant son couteau au centre, s’il ressort propre, c’est cuit !

14) On laisse refroidir un peu avant de le démouler et on se régale !

Vous pouvez utiliser des yaourts aromatisés plutôt que nature pour donner un parfum léger à votre gâteau.
Vous pouvez aussi faire un gâteau sans colorant, le gâteau yaourt est simple, rapide et passe-partout.
Si vous voulez des parties colorées plus régulière, versez une partie du bol destiné au rouge dans le violet et une petite partie du bol destiné au jaune dans le bol pour le bleu. Evidemment, avant d’avoir mis les colorants !

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