Gâteau aux pommes

Difficile de faire plus simple que ce gâteau aux pommes !

Pour : 8 personnes.
Difficulté : très facile.

Les ingrédients :
– 3 pommes
– 150 g de sucre
– 3 œufs
– 150 g de farine
– 1 sachet de levure
– un peu de sucre roux et de beurre pour le moule

La recette :
1) Préchauffez le four à 180° (Th 6).
2) Dans un bol, mélangez le sucre avec les œufs, jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux.
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3) Ajoutez la farine et le levure.
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4) Lavez, pelez et découpez vos pommes en tranches.
5) Beurrez le moule et saupoudrez de sucre roux.
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6) Avec les plus beaux morceaux de pommes, décorez le fond du moule.
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7) Découpez en petits morceaux le restant de pommes et incorporez-les à la pâte.
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8) Versez délicatement la préparation dans le moule.
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9) Laissez cuire 30 minutes. Piquez pour vérifier la cuisson et éventuellement laissez encore 5 minutes.
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10) Laissez refroidir quelques instant le gâteau, puis démoulez-le à l’envers.
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11) Vous pouvez servir le gâteau une fois qu’il a bien refroidis.
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Le sucre roux donne un côté croustillant au gâteau. Vous pouvez diminuer la proportion de sucre de 20 à 70 g (soit : mettre entre 130 g et 80 g), surtout si vos pommes sont très sucrées.

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