Ce soir, c’est mexicain pour l’apéritif avec un délicieux guacamole maison. Continue reading « Guacamole »
Author: Recettes simples et faciles
Découper un oignon
Évitons les crises de larmes et les gros morceaux indigestes, voici comment couper facilement vos oignons ! Continue reading « Découper un oignon »
Gâteau damier d’anniversaire
Un anniversaire à fêter et des amis à impressionner ? Avec un peu de patience et d’imagination, le gâteau à damier va ravir vos invités ! Continue reading « Gâteau damier d’anniversaire »
Ganache montée
La ganache, ainsi que la ganache montée, sont les bases de nombreux garnissages en pâtisserie. Et c’est simple comme tout à réaliser ! Continue reading « Ganache montée »
Velouté butternut chataîgne
Les fruits et légumes de saison, c’est bien, mais l’hiver, que manger ? Un velouté Butternut – châtaigne, simplement ! Continue reading « Velouté butternut chataîgne »
Sirha 2017
Le Sirha, ou Salon International de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation, se tient tous les deux ans à Eurexpo, à Lyon. Événement incontournable chez les professionnels, c’est un véritable marathon de concours, de découverte et de rencontres. Continue reading « Sirha 2017 »
Gâteau de crêpes au citron meringué
Envie de faire sauter quelques crêpes pour la Chandeleur ? Envie d’un peu d’originalité ? Alors lançons-nous dans un gâteau de crêpes au citron meringué ! Continue reading « Gâteau de crêpes au citron meringué »
Pocher des fruits
Les fruits pochés au sirop, c’est très bon (sauf pour la ligne) et c’est surtout très simple à faire ! Continue reading « Pocher des fruits »
Chutney d’oignon au vinaigre balsamique
Ce chutney, très facile à réaliser, accompagnera à merveille vos charcuteries et foies gras, mais également, vos viandes froides ! Continue reading « Chutney d’oignon au vinaigre balsamique »
Biscuit cuillère
Un biscuit léger qui s’accommode avec tout ! Continue reading « Biscuit cuillère »